Vini Frizzanti
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Euro 14.50
Il Bianco frizzante rifermentato in bottiglia “450 slm” della rinomata cantina veneta Costadilà è un’eccellente vino realizzato secondo la filosofia dell’associazione Triple A di cui l’azienda fa parte. Prodotto con uve Glera in purezza, del vigneto San Lorenzo, coltivato nella parte orientale dei colli Trevigiani, e più precisamente nell’agro del comune Vittorio Veneto, questo vino racchiude in sé l’essenza più profonda della tradizione vitivinicola veneta. Il Bianco frizzante rifermentato in bottiglia “450 slm” è un vino fatto come una volta, seguendo metodi artigianali, senza solfiti aggiunti e solo ed esclusivamente con lieviti indigeni. Un vino frizzante macerato sulle bucce per soli 6 giorni, frutto di una vendemmia eseguita rigorosamente a mano, a cui seguono una vinificazione con fermentazione spontanea in acciaio sui lieviti della durata di 5 mesi, quindi il vino viene imbottigliato per consentire la presa di spuma. La rifermentazione in bottiglia è eseguita con mosto non fermentato e lasciato appassire per alcuni mesi. Il risultato è un bianco frizzante biologico di spessore, armonico, originale e sorprendente. Un’etichetta naturale che si caratterizza per la sua forte personalità.
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