Vini Liquorosi
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Euro 11.50
Il Marsala Dry DOC, fra le etichette più caratteristiche prodotte dalla cantina Vito Curatolo Arini, è un vino liquoroso dal tipico colore ambrato e dal profumo inconfondibile, ottenuto dopo un invecchiamento di almeno 5 anni in botti di rovere. Secco e persistete, rappresenta il compagno ideale per un tranquillo dopo pasto. Da notare l’etichetta originale di fine Ottocento, disegnata da Ernesto Basile, ideatore del Liberty Siciliano. Questo vino è un vanto siciliano e rappresenta, nel mondo del vino, le più antiche tradizioni locali; l’azienda ha sede proprio nel cuore della sua produzione, Marsala, nella parte più occidentale dell’isola, dove opera dalla fine del 1800. Proprio qui si trovano le famose terre rosse, ricche di ferro e povere di materiale organico, sabbiose, ciottolose e poco permeabili, quindi con un buon drenaggio che, unite al clima caldo e soleggiato favoriscono un’elevata concentrazione di zuccheri. Su questo terroir crescono vitigni autoctoni come il Nero d’Avola ed il Frappato, ma soprattutto l’Inzolia, il Grillo ed il Catarratto dal cui assemblaggio è prodotto il Marsala Dry DOC. Lunghi anni di invecchiamento ne plasmano il sapore che al palato si presenta morbido, elegante e pieno, ricco di sfumature in via di evoluzione, perfetto come vino di meditazione.
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