Vini Rossi
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Euro 11.24
Il Cannonau di Sardegna DOC Noras della cantina Santadi è un vino rosso molto corposo dai riflessi granata. I principali vitigni dai quali ha origine questo prodotto sono Cannonau, con l’aggiunta di una piccola percentuale di uve Carignano. Il Cannonau è un vitigno autoctono della Sardegna, che viene coltivato principalmente nelle zone orientali dell’isola. Il particolare nome di queste uve deriva probabilmente da “cannonare”, che per gli antichi coltivatori sardi indicava la “follatura del cappello” durante la fermentazione del vino. La cantina Santadi, produttrice di vino dal 1960, è oggi una solida realtà sarda che sa ben coniugare innovazione e tradizione. Per la produzione del Cannonau Noras, infatti, utilizza una particolare tecnica di coltivazione dei vitigni detta “ad alberello”, che viene applicata negli spazi ridotti esposti a clima secco e arido. Le caratteristiche del suolo nel quale crescono i vitigni e le migliori tecniche di coltivazione, vendemmia e vinificazione consentono di ottenere un vino come il Noras, un Cannonau Doc che rappresenta un’eccellenza della Cantina Santadi, con il suo gusto deciso, complesso e fresco.
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