Terrafiaba Colli Piacentini Valnure DOC Vivace La Tosa 2018

Vini Frizzanti

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Il Colli Piacentini DOC Valnure vivace ” Terrafiaba”, Cantine La Tosa é un vino frizzantino DOC dal colore giallo scuro paglierino e che, versato, produce quella spuma ricca che solletica il naso. Le Cantine la Tosa nascono nel 1980 a Vigolzone, in provincia di Piacenza, dove i fratelli Pizzamiglio acquistano 16 ettari di terreno, non fertilissimo, sulle colline della Val Nure che, durante gli anni, piantano completamente a vigneti. Il loro é uno sguardo attento alla tradizione contadina tanto da aver creato, nelle loro cantine un museo, unico in Provincia, con attrezzi di ogni tipo. Il Colli Piacentini DOC Valnure vivace “Terrafiaba” é un vino fresco con una buona struttura che miscela in sé tre diversi vitigni: i gusti della Malvasia, dell’Ortrugo e del Trebbiano che si completano tra di loro esprimendo totalmente le caratteristiche dei colli Piacentini. Le uve vengono raccolte all’inizio di settembre. La vinificazione avviene tramite la pressatura morbida dei grappoli interi seguendo la tipica tradizione contadina che ha confermato le Cantine La Tosa una delle più solide realtà dell’Emilia Romagna.

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