Vini Rossi
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Euro 7.98
Questo vino può essere considerato un evergreen di assoluta piacevolezza e ottimo rapporto Qualità/Prezzo nella lista dei vini prodotti da Massimo. Vendemmia rigorosamente manuale. Dopo essere stato separato dai raspi, il mosto viene trasferito assieme alle bucce all’interno di vasche in inox, dove avverrà la fermentazione. Dopo la pressatura, il vino verrà lasciato maturare a contatto con i lieviti per tutta la sua vita, fino al giorno in cui verrà imbottigliato. In questa fase si compie anche la fermentazione Malolattica, grazie alla quale il duro acido Malico si trasforma in un più morbido e cremoso acido Lattico. Un Merlot fresco e vivace, di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso intenso e complesso anche nella sua versione più semplice. Domina la nota fruttata, con sentori di ciliegia (marasche o amarene), tamarindo, ma anche lamponi e altri piccoli frutti di bosco. Al palato ritroviamo le piacevoli note già percepite al naso, fresco ed equilibrato. Imbottigliato con tappi in sughero “tecnologico” DIAM (che garantiscono l’assenza totale di sapore di tappo).
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