Whisky
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Euro 1516.70
Questo pregiato distillato proviene dalla regione delle Lowlands e precisamente dalla famosa distilleria Inverleven, non più attiva. Prduzione del 1985, con lunghissimo affinamento in botte e bottiglia. Una distilleria insolita, ora tristemente demolita, Inverleven era stata costruita molto vicino alla linea di confine di Lowland e Highland, sulle rive del fiume Leven, nella città di Dumbarton. È stata originariamente costruita per fare da sorella alla distilleria Dumbarton, la più grande del suo tempo. Inverleven fu chiusa nel 1991; l’intero complesso è stato dismesso nel 2002 e alla fine demolito. L’esclusivo processo di distillazione di Inverleven ha prodotto un spirit di Lowland fruttato e aromatico. Le scorte di questo whisky sono sempre più difficili da trovare, per questo motivo vengono imbottigliate come parte della gamma ‘Rare Old’ o ‘Private Collection’. Al calice abbiamo un colore ambra dorato. Intensi aromi di frutta tropicale per ananas, melone, crema di cocco, e una piccola esplosione di lime, forte ma dolce. Una dolce cremosità continua con note di gelato alla vaniglia, mele rosse zuccherate, confettura di albicocche e cioccolato bianco. Sentori di ciliegia molto matura e marzapane conducono a note di ginestre fiorite. SAPORE: Cremoso. Note di pepe bianco si trasformano in dolci banane flambate, baccello di vaniglia del Madagascar e caramello salato. Delicati sotto toni speziati rimangono come il malto tostato che emerge a seguire; si sviluppano sentori di cacao in polvere e cenni di rovere carbonizzato. FINALE: Lungo e persistente con note di rovere carbonizzato e sottili cenni floreali.
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