Vini Rossi
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Euro 81.00
Il Barolo DOCG Bricco delle Viole è un gran vino proposto dell’azienda vitivinicola piemontese Vajra. Questa è un’importante realtà produttiva, che realizza le sue etichette seguendo i dettami di Aldo Vaira, il patron che ha condotto l’intera azienda ricercando in ogni proposta qualità e stile. Un rosso che ha ottenuto diversi riconoscimenti dalla critica enologica nazionale e internazionale, non a caso è stato giudicato “eccellente” dalla guida Slowine. Questo vino è l’esito della vinificazione di uva Nebbiolo in purezza, frutto di vigne vecchie coltivate su un suolo in prevalenza argilloso, che godono di un buon microclima mite. Frutto di un’attenta vendemmia tardiva eseguita in autunno, il Barolo DOCG Bricco delle Viole prende corpo da un’attenta lavorazione in cantina delle uve, dove si svolge una classica vinificazione in rosso, al termine della quale in vino affina in botti di rovere di Slavonia per 42 mesi, quindi viene imbottigliato. Successivamente matura ancora in vetro. Il prodotto finito è un’etichetta di terroir estremamente elegante. Un rosso aromatico, equilibrato e fresco, per un vino di carattere, che emerge per la sua lunga persistenza e la sua ottima longevità.
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